Tony Abate는 코네티컷에 본사를 둔 AtmosAir Solutions의 부사장 겸 최고 기술 책임자입니다. 그에 따르면 호흡기 문제가 있는 사람들은 좋은 실내 공기 질을 유지하기 위해 HVAC 시스템을 일년에 두 번 이상 서비스받는 것이 특히 중요합니다.
그는 “XNUMX년에 한두 번 이상 제대로 정비되지 않은 HVAC(난방 및 공조) 시스템은 열악한 공기 여과 및 환기 시스템으로 인해 곰팡이, 먼지, 악취, 박테리아 및 공기 중 바이러스를 유발할 수 있다”고 경고했습니다.
시간을 내어 집을 철저히 청소/소독하는 경우 사용 중인 제품이 여전히 제대로 작동하는지 확인하는 것이 좋습니다. 표백제는 약 XNUMX개월이 지나면 효과가 사라진다는 사실은 이미 배웠습니다. 하지만 다른 제품은 어떨까요?
좋은 청소 보고에 따르면 다중 표면 세척제는 약 XNUMX년 동안 꽤 잘 작동하지만 항균 특성이 있는 제품의 유효 기간은 단 XNUMX년으로 단축됩니다. 해당 날짜를 확인하여 집이 생각만큼 깨끗한지 확인하세요!
대부분의 배터리의 유효 기간은 약 XNUMX년입니다. 이 시간이 지나면 우리가 일부를 사용하려고 해도 건강에 실질적인 위협이 되지 않습니다(그냥 효과가 없을 뿐입니다). 그러나 정전에 대비해 손전등 등 긴급 상황에 대비해 배터리가 필요한 경우에는 정말 난감할 수 있습니다.
비상 사태에 대비해 새 배터리 재고를 확보하고 만료 날짜가 명확한지 확인하는 것이 좋습니다. 필요에 따라 교체하십시오.
자동차용품점에서 엔진오일 할인 상품을 발견했다고 해서 그 물건을 사야 한다는 뜻은 아닙니다! 다른 많은 제품과 마찬가지로 모터 오일에도 유통기한이 있습니다. 어디에 보관하느냐에 따라 차이가 생길 수 있습니다. 전문가들은 서늘하고 건조한 곳에 보관할 것을 권장합니다.
만료 날짜 이전에도 자동차에 사용하기 전에 모터 오일의 농도를 확인하십시오. YourMechanic.com은 “두껍고 끈적거리며 고체 또는 젤 같은 입자가 있는 경우 사용하지 마세요. 첨가물이 오일에서 분리된 것처럼 보이면 사용하기에 안전하지 않습니다.”
이것은 당신이 필요로 하고 싶지 않은 가정용품 중 하나입니다. 소화기는 우리가 구입하여 부엌 싱크대 밑에 두고 잊어버리는 경향이 있는 품목입니다. 그러나 전문가들은 소화기는 시간이 지나면 수명이 다할 수 있다고 경고합니다.
그 이유는 시간이 지남에 따라 씰에서 가스가 빠져나오고, 일단 압력이 사라지면 소화기가 작동할 수 없게 되기 때문입니다. 국제공인가정검사관협회(International Association of Certified Home Inspectors)에 따르면, “만료일은 완전히 신뢰할 수 없으며 소화기가 더 이상 작동하지 않는지 알 수 있는 확실한 방법은 없습니다. 화재의 매우 파괴적인 잠재력과 상대적으로 저렴한 소화기 비용으로 인해 의심스러운 소화기를 교체하거나 재충전하는 것이 좋습니다.”
돈을 절약하고 특정 유아용품을 중고로 구입하고 싶은 유혹이 있지만, 전문가들은 중고 젖꼭지를 구입하지 말라고 주의를 줍니다. 일부 브랜드는 제품 포장에 만료 날짜를 인쇄하지만 일반적으로 자녀의 노리개 젖꼭지(특히 고무 젖꼭지)는 두 달에 한 번씩 교체하는 것이 안전합니다.
에 따르면 건강한 어린이, 천연 고무는 시간이 지남에 따라 부서질 수 있으므로 젖꼭지 조각이 헐거워지면 질식 위험이 발생할 수 있습니다. 항상 젖꼭지의 상태를 관찰하고 변색, 찢어짐, 약한 부분이 있는지 확인하세요.
Fleet Feet의 전문가에 따르면 운동화의 유효 기간은 약 400마일입니다. 반복해서 사용하면 아웃솔이 벗겨지기 시작하고 푹신한 폼이 우리 무게로 인해 압축되기 때문입니다. 신발이 마지막 다리에 닿으면 달리기의 반복적인 충격으로부터 발과 관절을 보호하는 기능이 상실되어 통증과 부상이 증가할 수 있습니다.”
달리는 사람이 아닌 사람이라도 운동화를 더 자주 갈아 신는 것이 도움이 될 수 있습니다. 특히 오래된 신발로 인해 불편함이나 통증을 느끼는 경우 더욱 그렇습니다.
사과는 실온에서 XNUMX~XNUMX주 동안 보관할 수 있지만, 냉장고에 보관하면 꽤 빨리 퍽퍽해지기 시작합니다. 또한 사과는 사과에서 방출되는 천연 가스로 인해 다른 과일이 더 빨리 익도록 할 수 있습니다. 다른 부패하기 쉬운 식품과 함께 냉장고에 가스를 모두 가두어 두는 것을 원하지 않습니다.
사과 속의 효소는 실온에서 훨씬 더 활성화되어 사과의 영양가를 더욱 높여줍니다.
익히고 싶은 설익은 아보카도가 있다면 냉장고는 절대 적합한 장소가 아닙니다. 찬 공기로 인해 아보카도가 더 천천히 익게 됩니다. 아보카도를 야외 카운터와 같이 시원하고 건조한 곳에 두십시오.
하지만 너무 익기 전에 꼭 드셔보세요. 너무 익은 아보카도보다 더 나쁜 것은 없습니다. 아보카도가 너무 익기 시작한 것 같으면 냉장고에 넣어서 익는 속도를 늦출 수 있습니다.
바나나는 냉장고에 보관할 때 영양분을 더 잘 유지합니다. 추운 온도는 실제로 숙성 과정을 지연시킵니다(아보카도에서 본 것처럼). 그러나 대부분의 냉장고에는 습기가 많아 바나나가 갈색 또는 검은색으로 변할 수 있습니다.
바나나를 오랫동안 보관하고 싶다면 작은 조각으로 썰어 비닐봉지에 담아 냉동실에 보관하세요. 냉동 바나나는 스무디에 딱 맞습니다.
바질 조각을 냉장고에 보관하면 안 됩니다. 냉장고는 어두워서 바질이 햇빛을 받을 수 없습니다. 바질은 냉장고에서 시들어지는 것으로 알려져 있습니다.
대신 남은 바질을 신선한 물이 반쯤 담긴 컵에 넣고 햇빛이 잘 드는 창가에 그 컵을 놓으십시오. 바질은 훨씬 더 오래 지속되며 뿌리가 돋을 수도 있습니다. 즉, 바질을 다시 심고 무한한 바질을 키울 수 있습니다.
빵을 냉장고에 넣어두는 것보다 더 빨리 건조되는 것은 없습니다. 추운 온도에서는 빵이 부패하고 건조하며 맛이 없게 됩니다. 또한 빵은 일종의 스펀지 역할을 하여 냉장고 주변에 남아 있는 냄새를 흡수해 줍니다.
안전을 위해 남은 빵은 빵 상자에 보관하세요. 이 밀폐형 상자는 맛있는 빵에서 수분이 빠져나가는 것을 방지합니다. 빵 상자가 없으면 언제든지 전자레인지에 빵을 보관할 수 있습니다. 실수로 전원을 켜지 않도록 주의하세요.
당근을 냉장고에 너무 오랫동안 놔두면 실제로 썩고 물에 젖어 축 늘어질 수 있습니다. 당근은 직사광선을 피하고 습기가 적은 곳에 보관해야 합니다.
닭 날개 같은 것과 함께 제공하기 위해 당근 다발을 자르는 경우 물이 담긴 용기에 담아 냉장고에 보관할 수 있지만 몇 시간 이내에 먹을 경우에만 가능합니다.
나는 시리얼을 냉장고에 보관하는 사람을 모릅니다. 굳이 말할 필요는 없지만 냉장고는 시리얼을 보관하는 곳이 아닙니다. 거기에 있는 수분으로 인해 시리얼이 시들고 훨씬 덜 바삭해집니다.
시리얼은 항상 식료품 저장실이나 찬장과 같이 서늘하고 건조한 곳에 보관해야 합니다. 눅눅한 시리얼을 좋아하는 사람은 없습니다. 시리얼을 먹기 전에 우유에 적셔두는 것을 좋아하는 사람이 아니라면…
나는 많은 사람들이 차가운 초콜릿을 절대적으로 좋아한다는 것을 알고 있지만 초콜릿의 이상적인 온도는 실제로 65~68°F 사이로 일반 냉장고보다 훨씬 따뜻합니다.
매우 따뜻한 지역에 살고 있고 초콜릿이 완전히 녹을 위험이 있는 경우에만 초콜릿을 냉장고에 보관하세요. 하지만 당신이 정말 얼어붙은 차가운 초콜릿을 좋아한다면, 나는 당신이 그런 식으로 먹는 것을 막지 않을 것입니다.
일반적으로 잘 익은 과일은 달콤한 과일입니다. 즉, 실온에 보관된 과일은 더 빨리 익고 더 많은 단맛을 갖게 됩니다. 감귤류는 익을 시간이나 공간이 충분하지 않으면 오히려 신맛이 날 수 있습니다.
오렌지, 자몽, 레몬, 라임과 같은 과일을 냉장고에 보관하세요. 차가운 오렌지를 정말 좋아한다면 냉장고 밖에 보관하되, 먹기 한두 시간 전에 냉장고에 넣어두세요.
실제로 커피를 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관할 수 있습니다. 이는 커피 원두와 남은 양조 커피 모두에 적용됩니다. 일반적으로 커피 원두는 서늘하고 건조한 곳에 보관해야 하며, 냉장고는 서늘하지만 아주 건조하지는 않습니다.
양조된 커피는 냉장고에 있는 모든 것에서 커피 냄새를 풍길 수 있으며, 너무 뜨거우면 실제로 냉장고 전체의 온도를 높여 거기에 있는 모든 고기와 유제품에 해를 끼칠 수 있습니다.
오이는 냉장고에 보관하면 잘 안 돼요. 금방 물에 젖어 맛이 많이 떨어질 수 있습니다. 대신 오이를 카운터나 식품 저장실에 보관하세요. 그냥 거기에 두고 왔다는 걸 잊지 마세요. 나중에 식료품 저장실에서 썩은 오이를 발견하고 싶지는 않을 것입니다.
눈에 붙이고 싶어서 오이를 시원하게 보관하고 싶다면 잠시 냉장고에 넣어두거나 오이 조각을 얼음물에 담가두세요.
일부 국가에서는 계란을 식료품점이나 가정의 냉장고에 보관하지 않습니다. 그것이 영국의 연못 건너편에서 행해지는 방식입니다. 최근에 밝혀진 연구에 따르면 계란을 냉장고에 보관하든 안 하든 별 차이가 없으므로 냉장고 공간을 절약하는 것이 좋습니다.
미국에서는 그렇지 않습니다! 그러나 FDA에서는 계란을 냉장고에 보관할 것을 권장합니다. 이것에 대해 냉장고를 종료하기 전에 전체 예방 조치 설명을 읽는 것이 가장 좋습니다.
밀가루를 냉장고에 보관하는 사람을 별로 만나본 적은 없지만(실제로는 한 번도 만난 적이 없는 것 같다) 혹시라도 밀가루를 냉장고에 넣어두려고 한다면 굳이 그렇게 할 이유는 없다. 그렇게 하세요.
밀가루는 건조한 곳에 보관하고 밀폐된 용기에 보관해야 합니다. 원한다면 냉장고에 넣어도 되지만 냉장고 공간을 많이 차지하게 됩니다.
열대 과일은 따뜻하고 비가 내리며 항상 태양이 빛나는 열대 지역에서 생산됩니다. 열대 과일을 차갑고 건조한 냉장고에 보관하고 싶지는 않을 것입니다. 그것은 필요한 것과 반대입니다.
망고, 자두, 키위, 살구, 복숭아와 같은 과일은 실제로 냉장고에서 더 느린 속도로 익으며 맛과 영양분을 더 빨리 잃습니다. 테이블이나 부엌 조리대 위에 열대 과일을 그릇에 담아두기만 하면 됩니다. 보기에도 너무 예뻐요. 모두가 볼 수 있도록 남겨두세요.
마늘은 냉장고에 보관할 필요가 없는 또 다른 식품입니다. 냉장고에 보관하면 고무처럼 변하고 심지어 싹이 트기 시작할 수도 있습니다. 완전히 평범해 보일 수 있지만, 잘라서 열면 안에 작은 녹색 새싹이 보입니다.
특수 마늘병이나 통기성이 좋은 나일론 팬티스타킹에 마늘을 넣어두세요. 마늘 껍질을 벗기고 껍질을 벗긴 정향을 냉동실에 보관할 수도 있습니다.
너무 당연해 보일 수도 있지만 꿀을 냉장고에 보관하면 안 됩니다. 차가운 공기로 인해 꿀이 결정화되는데 이는 좋지 않습니다. 꿀이 결정화되면 병 전체를 따뜻한 수조에 넣어 결정을 녹이세요.
꿀은 천연 방부제이므로 오랫동안 보관하기 위해 냉장고나 냉동고에 보관할 필요가 없습니다.
모든 종류의 핫 소스에 관해서는 이러한 제품의 유통기한이 꽤 길다는 점을 기억해야 합니다. 식초와 같은 천연 방부제로 가득 차 있으며 실제 과일이나 야채가 많이 포함되어 있지 않은 경우가 많습니다.
핫소스는 직사광선을 피하고 식품 저장실이나 찬장 등 서늘하고 건조한 곳에 보관해야 합니다. 만약 당신이 핫 소스 매니아라면, 다음 식사 때 다시 사용할 것이라는 것을 알기 때문에 그냥 테이블 위에 놓아두는 것이 좋습니다.
Jam에는 천연 방부제와 인공 방부제가 함유되어 있으며 말 그대로 오래도록 만들어졌습니다. 냉장고에 넣어두면 더 이상 지속되지 않습니다.
더 오래 지속되게 하려면 잼병이 오염되지 않도록 주의하는 것입니다. 어떤 종류의 치즈든 잼을 만드는 경우(여기 사진의 무화과 잼은 브리 치즈와 잘 어울리며 기본적으로 지구상의 모든 치즈와 잘 어울립니다) 잼을 펴고 치즈를 자르는 데 같은 칼을 사용하지 마세요 . 잼병에 치즈가 있으면 치즈가 더 빨리 상할 것입니다.
대중적인 믿음과는 달리, 케첩은 실제로 병을 연 후에도 냉장고에 보관할 필요가 없습니다. 그렇기 때문에 모든 식사하는 사람들은 한 번에 몇 시간 동안 하인즈 케첩 유리병을 테이블 위에 놓아둘 수 있습니다.
이 물건에는 방부제가 가득 들어있습니다. 오염시키지 않는 한 케첩은 정말 오랫동안 지속될 수 있습니다. 이제 버거에 빵을 뿌릴 때 걱정할 필요가 없습니다.
더운 여름날 시원한 수박 한 조각만큼 좋은 것은 없지만, 수박을 냉장고에 보관하면 안 됩니다. 실온에 보관하면 멜론은 천연 항산화 수준의 균형을 유지합니다.
맛있고 차가운 멜론을 먹고 싶다면 멜론을 실온에 보관하고 먹기 약 한 시간 전에 썰어서 냉장고에 넣어서 한 시간 후에 드세요.
아마도 당신은 항상 올리브 오일을 식료품 저장실에 보관해왔을 것입니다. 냉장고는 값비싼 올리브 오일(모든 오일의 왕입니다. 최근 코코넛 오일이 좋은 평가를 받고 있지만 여전히 올리브 오일이 왕입니다) 한 병을 보관할 수 있는 곳이 아닙니다.
냉장고의 서늘한 온도로 인해 기름이 굳어 버터와 비슷한 형태가 될 뿐입니다. 그것은 누구도 원하는 것이 아닙니다.
미국 보건복지부에 따르면 건조 파스타는 식료품 저장실에서 XNUMX년 동안 신선하게 유지됩니다. 이미 개봉한 경우에는 XNUMX년 이내에 섭취하시기 바랍니다. Eat By Date는 동일한 추정치를 제공합니다.
생 파스타에는 계란이 포함되어 있는 경우가 많기 때문에 냉장고에 넣어두면 XNUMX~XNUMX일 정도만 보관할 수 있습니다. 익힌 파스타는 건조했든 신선했든 상관없이 냉장고에 최대 일주일 동안 보관할 수 있습니다. 더 오래 보관하고 싶다면 냉동실에 XNUMX~XNUMX개월 동안 보관할 수 있습니다.
포장 만료 날짜는 안전이 아닌 식품 품질을 반영합니다. 이 규칙은 특히 냉장고에 XNUMX~XNUMX주 동안 보관할 수 있는 달걀의 경우에 해당됩니다. 일반적으로 계란은 "판매 기한" 날짜로부터 XNUMX~XNUMX주 후에 안전하게 먹을 수 있습니다.
미국 농무부는 더 자세한 방법을 제공합니다. "이 세 자리 코드는 포장 날짜를 나타냅니다. 1월 001일부터 31로 시작하고 365월 XNUMX일까지 XNUMX로 끝납니다. 신선한 달걀을 상자에 담아 냉장고에 이 날짜 이후 XNUMX~XNUMX주 동안 보관할 수 있습니다."
고기는 냉장고에 넣어두면 며칠만 보관할 수 있지만, 냉동실에 넣어두면 유통기한이 지난 후에도 오랫동안 신선하게 유지될 수 있습니다. FoodSafety.gov에 따르면, 통육은 냉동실에서 최대 XNUMX년 동안 보관할 수 있는 반면, 다진 고기는 XNUMX~XNUMX개월 동안 보관할 수 있습니다.
미국 농무부는 이렇게 보고합니다. “냉동고에서는 식중독 박테리아가 자라지 않습니다. 따라서 식품을 아무리 오랫동안 냉동시켜도 먹어도 안전합니다. 몇 달 동안 냉동실에 보관된 음식은 건조하거나 맛이 좋지 않을 수 있지만 먹어도 안전할 것입니다.”
대부분의 커피 크리머에는 방부제가 많이 포함되어 있으므로 일반적으로 유통기한이 지나도 몇 주 동안 지속됩니다. 액상 크리머는 인쇄된 날짜와 관계없이 일반적으로 개봉 후 XNUMX~XNUMX주 동안 지속됩니다. USDA에서는 XNUMX주 후에 폐기할 것을 권장합니다.
하프 앤 하프는 가장 신선한 크리머 중 하나이므로 XNUMX~XNUMX일 동안만 신선함을 유지합니다. 하지만 냉동실에 보관하면 최대 XNUMX개월까지 보관할 수 있습니다. 비유제품 크리머는 실온에 보관할 경우 최대 XNUMX년 동안 사용할 수 있습니다. 개봉한 후에는 냉장고에 XNUMX~XNUMX주 동안 보관하세요.
많은 사람들이 향신료가 무한하다고 생각하지만 항상 그런 것은 아닙니다. 미국의 향신료 판매업체인 맥코믹 앤 컴퍼니(McCormick & Company)는 불명확한 향신료는 소금과 바닐라 추출물뿐이라고 말한다. 다른 추출물은 XNUMX~XNUMX년 후에 부패됩니다.
오래된 향신료는 당신에게 해를 끼치지 않지만, 상하게 될 것입니다. 분쇄된 향신료는 "최고 유통기한" 이후 최대 XNUMX년 동안 지속되는 반면, 전체 향신료(통후추 열매 및 월계수 잎 등)는 최대 XNUMX년 동안 지속됩니다. 일부 향신료를 뜨거운 기름에 요리하거나 프라이팬에 살짝 구워서 풍미를 되살릴 수 있습니다.
모든 야채에 유통기한이 있는 것은 아니며 일반적으로 냉장고에서 XNUMX~XNUMX주 정도 보관할 수 있습니다. 당근, 콜리플라워, 브로콜리, 셀러리, 시금치와 같이 유통기한이 있는 식품은 유통기한보다 더 오래 지속되는 경우가 많습니다.
야채가 상하면 끈적끈적한 질감과 갈색 반점이 생기고 썩은 냄새가 납니다. 많은 경우 "유통기한" 날짜로부터 XNUMX주가 지나야 이 시점에 도달합니다. 그러나 미리 포장된 채소는 유통기한을 전후해 잘게 잘려 상하는 경우가 많습니다.
식용유에는 여러 가지 유형이 있지만 모두 비슷한 유통기한을 가지고 있습니다. USDA는 대부분의 식용유가 개봉 후 최대 XNUMX년 동안 사용해도 안전하다는 데 동의합니다. 코코넛 오일은 최대 XNUMX년까지 신선함을 유지합니다.
식용유를 서늘하고 어두운 식품 저장실에 보관하는 것이 신선하게 유지하는 가장 좋은 방법입니다. 산화로 인해 오일이 부패되므로 매번 사용 후에는 뚜껑을 단단히 밀봉하십시오. 기름에서 냄새가 나거나 산패한 맛이 나면 상한 것입니다. 일부 오일은 사용 기한이 지나면 어두워지고 맛이 없어집니다.
치즈는 성형을 통해 만들어지기 때문에 유통기한이 지나도 지속되는 경우가 많습니다. USDA는 연질 치즈는 냉장고에 XNUMX~XNUMX주 동안 보관할 수 있는 반면, 경질 치즈는 개봉하지 않은 상태로 냉장고에 최대 XNUMX개월 동안 보관할 수 있다고 주장합니다. 패키지를 열면 XNUMX~XNUMX주 정도 지속됩니다.
일반적으로 치즈가 상한 시기는 냄새를 통해 알 수 있습니다. 일부 부분에 곰팡이가 생겼다면 잘라내고 나머지 부분은 안전하게 드셔도 됩니다. 주황색, 파란색, 녹색과 같은 일부 금형 색상은 먹을 수 없습니다.
우유의 수명은 지방 함량에 따라 달라집니다. 일반적으로 대부분의 유제품 우유는 인쇄된 날짜로부터 XNUMX일 동안 지속됩니다. 무지방 우유는 최대 XNUMX일까지 신선함을 유지하는 반면, 전유는 최대 일주일 동안 지속됩니다. 우유가 변색되었거나 썩은 냄새가 나면 상한 우유입니다.
FoodSafety.gov에 따르면 유제품이 아닌 우유는 개봉하지 않은 경우 최대 한 달 동안 지속되지만 일반적으로 개봉 후 일주일 정도 지속됩니다. 버릇없는 비유제품 우유는 신맛이 나고 신선한 우유보다 질감이 더 두껍습니다.
대중의 믿음과는 달리, 대부분의 알코올은 선반에 영원히 남아 있지 않습니다. Bacardi의 연구원에 따르면 유리병은 알코올을 더 쉽게 상하게 만듭니다. 이 연구는 동료 검토를 거치지는 않았지만 빛, 따뜻함, 공기가 알코올의 분해 속도를 가속화한다는 점을 시사합니다.
FoodSafety.gov에 따르면 화이트 와인과 레드 와인은 XNUMX~XNUMX년 동안 신선함을 유지합니다. 맥주는 유통기한 이후 XNUMX~XNUMX개월 동안만 좋은 상태를 유지합니다. 위스키, 데킬라, 보드카, 브랜디와 같은 독주는 더 오랫동안 지속됩니다. 술병을 열면 며칠 동안만 신선함이 유지됩니다.
생선의 신선도가 유지되는 기간은 해산물의 종류와 조리 방법에 따라 다릅니다. 일반적으로 생선회는 냉동실에 보관하면 오래 보관되지만 냉장고에 보관하면 보관 기간이 짧아집니다. 생대구, 연어, 넙치는 냉장고에서 XNUMX~XNUMX일, 냉동실에서는 XNUMX~XNUMX개월 동안 신선하게 유지됩니다. 훈제 생선은 냉장고에 XNUMX~XNUMX일 동안 보관할 수 있지만 냉동실에 보관하는 경우에는 XNUMX~XNUMX개월만 보관할 수 있습니다.
참치와 같은 일부 생선 통조림은 인쇄된 날짜로부터 XNUMX~XNUMX년 동안 보관할 수 있습니다. FoodSafety.gov에 따르면 공기 포장된 훈제 생선은 냉장고에서 XNUMX~XNUMX주 동안 보관할 수 있습니다.
대부분의 라벨에서는 냉장 보관을 권장하지만 USDA의 식품 안전 검사국에 따르면 식품 저장실에 보관할 수 있습니다. 마찬가지로 이러한 조미료의 유통기한은 품질에 따라 결정됩니다. 신선도가 유지되는 기간은 조미료에 따라 다릅니다.
머스타드는 개봉 후 최대 XNUMX년까지 신선함을 유지하며 맛은 XNUMX개월 동안 유지됩니다. 케첩과 칠리소스는 개봉 후 XNUMX개월 동안 먹을 수 있습니다. 시판 마요네즈, 고추냉이는 개봉 후 XNUMX~XNUMX개월 내로 안심하고 드실 수 있습니다.
버터는 올바르게 보관하면 "유통기한" 날짜 이후에도 지속될 수 있습니다. USDA에 따르면 버터를 실온에 보관하면 40~XNUMX일 동안만 신선함을 유지할 수 있다고 합니다. 버터의 온도가 화씨 XNUMX도 이상이면 내부의 오일이 부패하기 시작합니다.
버터를 냉장고에 보관하면 최대 한 달 후에 드실 수 있습니다. 냉동실에서는 XNUMX~XNUMX개월 동안 보관할 수 있습니다. 다행히 버터가 언제 상했는지 쉽게 알 수 있습니다. 너무 부드러워지거나 너무 단단해지거나 곰팡이가 생길 수 있습니다.
Eat By Date에 따르면 초콜릿은 인쇄된 날짜 이후에도 몇 달 동안 지속됩니다. 식료품 저장실에서는 초콜릿 칩과 바가 XNUMX~XNUMX개월 동안 보관되고, 냉장고에서는 XNUMX~XNUMX개월 동안 보관됩니다. 트러플과 벨기에 초콜릿은 유통기한 후에도 XNUMX~XNUMX개월 동안 신선함을 유지합니다.
초콜릿에 흰색 필름이 보이더라도 걱정하지 마세요. 코코아 버터가 녹았다가 다시 굳어지는 현상을 '초콜릿 블룸'이라고 합니다. 아직도 먹을 수 있습니다. 초콜릿 가장자리에 흰색 점이 보이면 오래되었다는 뜻입니다. 그러나 요리에는 여전히 바를 사용할 수 있습니다.
냉장 여부에 관계없이 너트 버터는 개봉하지 않은 상태에서 최대 XNUMX년 동안 보관할 수 있습니다. 상업용 땅콩 버터는 더 오래 지속됩니다. 땅콩버터를 구입한 후 최대 XNUMX년까지 먹을 수 있습니다. 천연 땅콩, 아몬드, 캐슈 버터 등 천연 버터는 개봉 후 최대 XNUMX개월까지 지속됩니다.
너트 버터가 썩은 냄새가 나면 언제 상하는지 알 수 있습니다. 신선하게 유지하려면 견과류 버터를 그늘진 식료품 저장실이나 냉장고와 같은 서늘한 곳에 보관하세요. 다른 버터 유형과 달리 누텔라는 인쇄된 날짜로부터 약 XNUMX~XNUMX개월 정도만 신선함을 유지합니다.
FoodSafety.gov에 따르면 시리얼 상자를 개봉하지 않은 채로 보관하면 선반에 XNUMX~XNUMX개월 동안 보관할 수 있습니다. 개봉 후에는 XNUMX~XNUMX개월간 보관 가능합니다. 아침용 시리얼은 신선한 음식처럼 상하지 않습니다.
Harvard Food Law & Policy Clinic의 책임자인 Emily Broad Leib는 TIME에 “품질 문제는 그다지 크지 않습니다.”라고 말했습니다. "시리얼 상자를 열어두면 상할 수 있지만 병에 걸리지는 않습니다."
요구르트는 다른 유제품만큼 빨리 상하지 않습니다. 그릭 요거트와 저지방 요거트는 인쇄된 날짜와 관계없이 냉장고에서 약 XNUMX~XNUMX주 동안 지속됩니다. Eat By Date에 따르면 요구르트를 얼리면 최대 XNUMX개월 후에도 먹을 수 있습니다.
마실 수 있는 요구르트나 과일을 넣은 요구르트는 오래 가지 않습니다. 둘 다 최대 XNUMX주 동안 신선하게 유지됩니다. 요구르트에서 액체가 더 많이 생성되거나, 곰팡이가 생기거나, 신맛이 나면 버리세요.
통조림 식품을 서늘하고 어두운 곳에 보관하면 "유통기한" 날짜가 지난 후에도 몇 년 동안 지속됩니다. 고기, 야채, 감자가 들어 있는 캔은 식품 저장실에서 XNUMX~XNUMX년 동안 먹어도 안전합니다. 산성도가 높은 통조림 식품(예: 피클, 토마토 수프, 사우어크라우트)은 XNUMX년 반 동안 지속됩니다.
음식이 녹슬거나 찌그러지거나 부어오른 것처럼 보이면 상한 것입니다. 그리고 개봉한 후에는 냉장고에 넣어두면 며칠 동안만 신선하게 유지됩니다. 산성 음식은 일주일 동안 익은 상태로 유지되는 반면, 통조림 고기와 야채는 냉장고에서 최대 XNUMX일 동안 신선하게 유지됩니다.
우리 대부분은 음식을 냉동실에 넣고 잊어버리는 경향이 있습니다. 그러나 과일이나 채소와 같은 일부 냉동 식품은 XNUMX년 안에 상할 수 있습니다. "최고" 날짜에 관계없이 냉동 과일은 XNUMX~XNUMX개월 동안 지속됩니다. 냉동 야채는 XNUMX~XNUMX개월 동안 먹어도 안전합니다.
냉동 농산물이 상했는지 확인하려면 얼음 결정을 씻어내십시오. 과일이나 채소가 색상과 질감을 유지하면 먹어도 안전합니다. 버릇없는 냉동 농산물도 쪼그라들거나 색이 빠질 수 있습니다.
냉동실에 음식이 보관되는 기간은 음식의 종류와 조리 여부에 따라 다릅니다. 대부분의 미리 만들어진 음식은 이미 조리되어 있으므로 XNUMX개월 이내에는 상하게 됩니다. 그러나 냉동 식품은 냉동 보관되는 한 결코 건강에 위험을 초래하지 않습니다. 시간이 좀 지나면 그 맛이 사라질 거예요.
아이스크림과 같은 냉동 유제품은 보통 XNUMX~XNUMX개월 동안 지속됩니다. 팬케이크, 와플 등 곡물로 만든 요리는 XNUMX개월 동안 신선하게 유지됩니다. 대부분의 TV 저녁 식사는 냉동실에 넣어도 최대 XNUMX개월 동안 맛이 유지됩니다.
냉장고 뒤쪽에 놓여 있는 살사 한 병을 발견하고 어떻게 해야 할지 고민한 적이 있습니까? 어쩌면 멕시코 음식을 준비하고 있을 수도 있고, 파티를 열어서 약간의 딥이 필요할 수도 있습니다. 어떤 경우에도 유통기한을 기준으로 하는 것이 항상 최선인 것은 아닙니다.
살사의 경우 유통기한으로부터 XNUMX주까지는 안전하게 드실 수 있습니다. 그러나 가장 큰 징후는 외모입니다. 필름이 붙어 있는 것 같으면 버리세요.
개봉하지 않은 칩은 몇 달 동안 지속될 수 있습니다. 칩은 한번 개봉해도 매우 오랫동안 지속될 수 있습니다. 문제는 실제로 밀폐된 환경에 보관되는지 여부입니다. 개봉하지 않은 칩은 산소에 노출될 가능성이 적어 박테리아가 자랄 수 있습니다.
그러나 칩에는 소금이 묻어 있는 경우가 많기 때문에 해를 끼칠 수 있는 물질이 발생할 가능성은 희박합니다. 진짜 문제는 단순히 품질입니다. 결국에는 낡아지게 될 것입니다.