Tony Abate adalah wakil presiden dan kepala teknis di AtmosAir Solutions, yang berbasis di Connecticut. Menurutnya, sangat penting bagi orang-orang yang memiliki masalah pernafasan untuk melakukan servis sistem HVAC setidaknya dua kali setahun untuk menjaga kualitas udara dalam ruangan yang baik.
“Sistem HVAC (pemanas dan pendingin udara) yang tidak diservis dengan baik setidaknya sekali atau dua kali setahun dapat menyebabkan jamur, debu, bau, bakteri, dan virus di udara karena sistem penyaringan dan ventilasi udara yang buruk,” dia memperingatkan.
Jika Anda meluangkan waktu untuk melakukan pembersihan/disinfektan menyeluruh di rumah Anda, sebaiknya pastikan produk yang Anda gunakan masih berfungsi dengan baik. Kita telah mengetahui bahwa pemutih kehilangan efektivitasnya setelah sekitar enam bulan, namun bagaimana dengan produk lainnya?
Baik rumah tangga melaporkan bahwa pembersih multi-permukaan bekerja cukup baik selama sekitar dua tahun, namun produk dengan sifat antibakteri memiliki umur simpan yang lebih pendek, hanya satu tahun. Pastikan rumah Anda sebersih yang Anda kira dengan memeriksa tanggal-tanggal tersebut!
Kebanyakan baterai memiliki umur simpan sekitar sepuluh tahun. Setelah waktu tersebut, tidak ada ancaman nyata bagi kesehatan kita jika kita mencoba menggunakannya (obat tersebut tidak akan berhasil). Namun, jika Anda memerlukan baterai dalam keadaan darurat, seperti untuk senter saat listrik padam, Anda mungkin merasa kesulitan.
Sebaiknya simpan persediaan baterai baru untuk keadaan darurat dan pastikan tanggal kedaluwarsanya jelas. Gantilah sesuai kebutuhan.
Hanya karena Anda melihat harga oli motor murah di toko perlengkapan mobil bukan berarti Anda harus menimbunnya! Sama seperti banyak produk lainnya, oli motor juga memiliki umur simpan. Tempat Anda menyimpannya dapat membuat perbedaan; para ahli merekomendasikan untuk menyimpannya di tempat yang sejuk dan kering.
Periksa konsistensi oli motor apa pun sebelum digunakan di mobil Anda — bahkan sebelum tanggal kedaluwarsa. YourMechanic.com melaporkan bahwa “jika kental dan lengket, serta memiliki partikel padat atau seperti gel, jangan gunakan. Jika Anda melihat bahan aditifnya tampak terpisah dari minyak, berarti minyak tersebut tidak aman untuk digunakan.”
Ini adalah salah satu barang rumah tangga yang Anda tidak ingin membutuhkannya. Alat pemadam kebakaran adalah barang yang cenderung kita beli, taruh di bawah wastafel dapur, lalu lupakan. Namun para ahli memperingatkan bahwa alat pemadam kebakaran akan kadaluwarsa seiring berjalannya waktu.
Alasannya adalah gas akan keluar dari segel seiring berjalannya waktu, dan setelah tekanan tersebut hilang, alat pemadam tidak akan dapat beroperasi. Menurut Asosiasi Internasional Inspektur Rumah Bersertifikat (International Association of Certified Home Inspectors), “tanggal kedaluwarsa tidak dapat dipercaya sepenuhnya dan tidak ada cara yang mudah untuk mengetahui apakah alat pemadam kebakaran sudah tidak berfungsi lagi. Karena potensi kebakaran yang sangat merusak dan biaya alat pemadam yang relatif rendah, disarankan untuk mengganti atau mengisi ulang alat pemadam yang meragukan.”
Meskipun Anda tergoda untuk menghemat uang dan membeli perlengkapan bayi bekas, para ahli memperingatkan agar tidak membeli dot bekas. Beberapa merek mencantumkan tanggal kedaluwarsa pada kemasan produknya, tetapi secara umum, sebaiknya ganti dot anak Anda setiap beberapa bulan (terutama dot karet).
Menurut Anak-anak yang Sehat, karet alam dapat pecah seiring berjalannya waktu, sehingga menimbulkan bahaya tersedak jika ada bagian dot yang lepas. Selalu awasi kondisi dot dan perhatikan apakah ada perubahan warna, sobek, atau titik lemah.
Menurut para ahli di Fleet Feet, sepatu lari memiliki umur simpan sekitar 400 mil. Hal ini karena setelah digunakan berulang kali, “sol luarnya mulai gundul dan busa yang empuk menjadi tertekan karena beban kita. Saat sepatu berada pada kondisi terakhirnya, sepatu kehilangan kemampuan untuk melindungi kaki dan persendian Anda dari hentakan berlari yang berulang-ulang, yang dapat meningkatkan rasa sakit dan cedera.”
Bahkan orang yang bukan pelari pun bisa mendapatkan manfaat dengan lebih sering mengganti sepatu berjalan mereka, terutama jika mereka merasa tidak nyaman atau nyeri pada sepatu yang sudah tua.
Apel dapat bertahan satu atau dua minggu pada suhu kamar, tetapi apel akan cepat menjadi bertepung jika Anda menyimpannya di lemari es. Selain itu, apel dapat menyebabkan buah lain lebih cepat matang karena gas alam yang dikeluarkannya. Anda tentu tidak ingin semua gas itu terperangkap di lemari es Anda bersama makanan yang mudah rusak lainnya.
Enzim di dalam apel menjadi jauh lebih aktif pada suhu ruangan, membuat apel lebih bergizi.
Jika Anda memiliki alpukat mentah yang ingin dimatangkan, lemari es jelas bukan tempatnya. Udara dingin menyebabkan buah alpukat matang lebih lambat. Tinggalkan alpukat Anda di tempat sejuk dan kering, seperti di meja Anda di udara terbuka.
Tapi pastikan untuk memakannya sebelum terlalu matang. Tidak ada yang lebih buruk dari alpukat yang terlalu matang. Jika Anda merasa alpukat Anda mulai terlalu matang, Anda bisa memasukkannya ke dalam lemari es untuk memperlambat prosesnya.
Pisang mempertahankan nutrisinya lebih baik jika disimpan di luar lemari es. Suhu dingin sebenarnya memperlambat proses pematangan (seperti yang kita lihat pada alpukat). Namun sebagian besar lemari es juga mengandung banyak kelembapan yang dapat menyebabkan pisang berubah warna menjadi coklat atau bahkan hitam.
Jika Anda benar-benar ingin menyimpan pisang dalam waktu lama, potong kecil-kecil dan simpan dalam kantong plastik di dalam freezer. Pisang beku sangat cocok untuk smoothie.
Anda sebaiknya tidak menyimpan potongan kemangi di lemari es. Kulkas gelap dan kemangi Anda tidak mendapat sinar matahari di sana. Kemangi diketahui layu di lemari es.
Sebagai gantinya, masukkan sisa kemangi ke dalam cangkir yang berisi setengah air segar, lalu letakkan cangkir tersebut di dekat jendela yang terkena sinar matahari. Kemangi Anda akan bertahan lebih lama, dan bahkan akarnya mungkin bertunas, yang berarti Anda dapat menanamnya kembali dan menanam kemangi tanpa batas.
Tidak ada yang mengeringkan roti lebih cepat daripada membiarkannya di lemari es. Pada suhu dingin, roti akan menjadi basi, kering, dan tidak berasa. Selain itu, roti juga berfungsi sebagai spons dan akan menyerap bau apa pun yang tertinggal di lemari es Anda.
Supaya aman, simpan sisa roti di kotak roti. Kotak tertutup ini akan mencegah kelembapan keluar dari roti lezat Anda. Jika Anda tidak memiliki kotak roti, Anda selalu dapat menyimpan roti di microwave. Pastikan Anda tidak menyalakannya secara tidak sengaja.
Wortel justru bisa membusuk, tergenang air, dan layu jika dibiarkan terlalu lama di lemari es. Anda sebaiknya menyimpan wortel jauh dari sinar matahari langsung di tempat dengan kelembapan rendah.
Jika Anda memotong seikat wortel untuk disajikan bersama sayap ayam atau semacamnya, Anda bisa memasukkannya ke dalam wadah berisi air dan menyimpannya di lemari es, tetapi hanya jika Anda akan memakannya dalam beberapa jam.
Saya tidak kenal siapa pun yang menyimpan sereal di lemari es. Saya tidak perlu memberi tahu Anda hal ini, tetapi lemari es bukanlah tempat untuk menyimpan sereal. Kelembapan di dalamnya akan menyebabkan sereal menjadi layu dan kurang renyah.
Sereal harus selalu disimpan di tempat kering yang sejuk, seperti dapur atau lemari. Tidak ada yang menyukai sereal basah. Kecuali jika Anda salah satu dari orang-orang yang suka membiarkan sereal Anda menjadi basah karena susu sebelum Anda memakannya…
Saya tahu banyak orang sangat menyukai coklat dingin, tetapi suhu ideal untuk coklat sebenarnya adalah antara 65 dan 68°F, yang jauh lebih hangat daripada suhu rata-rata lemari es.
Simpan coklat Anda di lemari es hanya jika Anda tinggal di daerah yang sangat hangat dan coklat Anda berisiko meleleh sepenuhnya. Jika Anda benar-benar menyukai coklat dingin yang dibekukan, saya tidak akan menghentikan Anda untuk memakannya dengan cara itu.
Biasanya buah yang matang adalah buah yang manis, artinya buah yang disimpan pada suhu ruangan akan lebih cepat matang dan menghasilkan lebih banyak rasa manis. Buah jeruk bisa menjadi agak asam jika tidak diberi cukup waktu atau ruang untuk matang.
Jauhkan buah-buahan seperti jeruk, grapefruit, lemon, dan jeruk nipis dari lemari es. Jika Anda sangat menyukai jeruk dingin, simpanlah di luar lemari es, tetapi masukkan ke dalam lemari es satu atau dua jam sebelum Anda ingin memakannya.
Kopi sebenarnya bisa disimpan di lemari es asalkan dalam wadah kedap udara. Ini berlaku untuk biji kopi dan sisa kopi yang diseduh. Umumnya, biji kopi harus disimpan di tempat kering yang sejuk, dan lemari es yang sejuk, namun tidak terlalu kering.
Kopi yang diseduh dapat membuat semua yang ada di lemari es Anda berbau seperti kopi, dan jika terlalu panas, hal ini dapat meningkatkan suhu seluruh lemari es Anda, sehingga merusak semua daging dan produk susu yang ada di dalamnya.
Mentimun tidak akan berfungsi dengan baik jika dibiarkan di lemari es. Mereka dapat dengan cepat tergenang air dan kehilangan banyak rasanya. Sebaliknya, simpan mentimun Anda di meja atau di dapur. Jangan lupa bahwa Anda meninggalkannya di sana. Anda tentu tidak ingin menemukan mentimun busuk di dapur Anda di kemudian hari.
Jika Anda ingin mentimun Anda tetap dingin karena ingin ditaruh di mata atau semacamnya, maka Anda bisa membiarkannya sebentar di lemari es atau menyimpan irisan mentimun di dalam air es.
Di beberapa negara, telur tidak disimpan di lemari es di toko kelontong atau di rumah-rumah penduduk. Begitulah yang dilakukan di seberang kolam di Inggris. Sebuah penelitian yang baru-baru ini ditemukan di sana menemukan bahwa tidak ada bedanya apakah Anda menyimpan telur di lemari es atau tidak, jadi sebaiknya Anda menghemat ruang di lemari es.
Tidak demikian halnya di AS! Harap diingat bahwa FDA merekomendasikan agar telur disimpan di lemari es. Yang terbaik adalah membaca pernyataan pencegahan lengkap sebelum keluar dari lemari es yang satu ini.
Saya belum pernah bertemu banyak orang yang menyimpan tepung terigu di lemari es (saya rasa saya belum pernah bertemu satu pun sebenarnya), tapi jika Anda berpikir untuk memasukkan tepung ke dalam lemari es, sama sekali tidak ada alasan untuk melakukannya. lakukan itu.
Tepung sebaiknya disimpan di tempat yang kering dan dalam wadah kedap udara. Anda bisa menaruhnya di lemari es jika mau, tapi itu hanya akan memakan banyak ruang di lemari es.
Buah-buahan tropis berasal dari tempat tropis yang hangat dan hujan serta matahari selalu bersinar. Anda tentu tidak ingin mengambil buah tropis dan menaruhnya di lemari es yang sejuk dan kering. Itu kebalikan dari apa yang dibutuhkannya.
Buah-buahan seperti mangga, plum, kiwi, aprikot, dan persik sebenarnya lebih lambat matangnya di lemari es dan akan kehilangan rasa serta nutrisinya lebih cepat. Tinggalkan saja buah tropis dalam mangkuk di meja atau meja dapur Anda. Mereka juga sangat cantik untuk dilihat. Biarkan semua orang melihatnya.
Bawang putih adalah bahan makanan lain yang tidak perlu disimpan di lemari es. Jika Anda menyimpannya di lemari es, ia akan menjadi kenyal dan bahkan mulai bertunas. Ini mungkin terlihat sangat normal, tetapi ketika Anda membukanya, Anda akan melihat tunas hijau kecil di dalamnya.
Simpan bawang putih Anda di dalam stoples khusus bawang putih, atau bahkan di dalam stoking nilon yang dapat menyerap keringat. Anda juga bisa mengupas bawang putih dan menyimpan siung yang sudah dikupas di dalam freezer.
Ini mungkin tampak jelas bagi Anda, tetapi sebaiknya Anda tidak menyimpan madu di lemari es. Udara dingin akan menyebabkan madu mengkristal, dan itu tidak bagus. Jika madu Anda mengkristal, cukup masukkan seluruh toples ke dalam bak air hangat untuk melarutkan kristalnya.
Madu merupakan bahan pengawet alami sehingga tidak perlu disimpan di lemari es atau freezer agar dapat bertahan lama.
Mengenai saus pedas apa pun, Anda harus ingat bahwa produk ini memiliki umur simpan yang cukup lama. Mereka penuh dengan pengawet alami seperti cuka dan seringkali tidak mengandung banyak buah atau sayuran.
Anda sebaiknya menyimpan saus pedas jauh dari sinar matahari langsung dan menyimpannya di tempat sejuk dan kering seperti dapur atau lemari. Jika Anda seorang fanatik saus pedas, Anda mungkin ingin meninggalkannya di atas meja karena Anda tahu Anda akan menggunakannya lagi untuk makanan Anda berikutnya.
Selai dikemas dengan bahan pengawet, baik alami maupun buatan, dan dibuat agar tahan lama. Menyimpannya di lemari es tidak akan membuatnya bertahan lebih lama.
Yang akan membuatnya bertahan lebih lama adalah berhati-hati agar tidak mencemari stoples selai Anda. Jika Anda membuat selai dengan jenis keju apa pun (omong-omong, selai ara, yang digambarkan di sini, sangat cocok dipadukan dengan keju brie, dan pada dasarnya semua keju di dunia) jangan gunakan pisau yang sama untuk menyebarkan selai dan memotong keju Anda. . Jika Anda memasukkan keju ke dalam stoples selai, itu akan membuatnya lebih cepat rusak.
Bertentangan dengan anggapan umum, saus tomat sebenarnya tidak perlu disimpan di lemari es, bahkan setelah botolnya dibuka. Itu sebabnya semua pengunjung dapat meninggalkan botol kaca berisi saus tomat Heinz di atas meja selama berjam-jam.
Makanan ini penuh dengan bahan pengawet. Selama tidak terkontaminasi, saus tomat bisa bertahan lama. Sekarang Anda tidak perlu khawatir saat mengoleskannya ke burger Anda.
Tidak ada yang lebih baik daripada sepotong semangka dingin di hari musim panas, tetapi Anda sebaiknya tidak menyimpan semangka di lemari es. Jika disimpan pada suhu ruangan, melon akan menjaga kadar antioksidan alaminya tetap seimbang.
Jika Anda ingin melon dingin yang lezat, simpan melon pada suhu ruangan, potong-potong sekitar satu jam sebelum Anda siap memakannya, masukkan irisan tersebut ke dalam lemari es, dan nikmati satu jam kemudian.
Anda mungkin selalu menyimpan minyak zaitun di dapur, yang pasti merupakan tempatnya. Kulkas bukanlah tempat untuk menyimpan sebotol minyak zaitun yang mahal (ngomong-ngomong, raja dari semua minyak. Minyak kelapa sedang mendapat banyak perhatian akhir-akhir ini, tetapi minyak zaitun masih menjadi rajanya).
Suhu dingin di lemari es Anda hanya akan menyebabkan minyak mengeras dan membentuk sesuatu yang menyerupai mentega. Bukan itu yang diinginkan siapa pun.
Menurut Departemen Kesehatan & Layanan Kemanusiaan AS, pasta kering tetap segar selama dua tahun di dapur. Jika Anda sudah membuka kemasannya, sebaiknya Anda mengonsumsinya dalam waktu satu tahun. Eat By Date menawarkan perkiraan yang sama.
Karena pasta segar sering kali mengandung telur, maka pasta ini hanya tahan satu hingga dua hari di lemari es. Pasta yang dimasak, kering atau segar, tahan hingga seminggu di lemari es. Jika ingin tahan lebih lama, Anda bisa menyimpannya di freezer selama enam hingga delapan bulan.
Tanggal kedaluwarsa kemasan mencerminkan kualitas makanan, bukan keamanan. Aturan ini terutama berlaku untuk telur, yang bisa bertahan di lemari es selama tiga hingga lima minggu. Sebagai aturan umum, Anda dapat memakan telur dengan aman dua hingga tiga minggu setelah tanggal “jual sebelum”.
Departemen Pertanian AS menawarkan metode yang lebih rinci. “Kode tiga digit ini menunjukkan tanggal pengemasan, dimulai dengan 1 Januari sebagai 001 dan diakhiri dengan 31 Desember sebagai 365…Anda dapat menyimpan telur cangkang segar dalam kartonnya di lemari es selama empat hingga lima minggu setelah tanggal ini.”
Meski daging hanya bertahan beberapa hari di lemari es, daging bisa tetap segar lama setelah tanggal kedaluwarsa di dalam freezer. Menurut FoodSafety.gov, daging utuh bisa bertahan hingga satu tahun di dalam freezer, sedangkan daging giling bisa bertahan tiga hingga empat bulan.
”Bakteri yang meracuni makanan tidak tumbuh di dalam freezer,” lapor Departemen Pertanian AS, ”sehingga tidak soal berapa lama makanan dibekukan, makanan tetap aman dikonsumsi. Makanan yang disimpan di freezer selama berbulan-bulan mungkin kering, atau mungkin rasanya tidak enak, tapi aman untuk dimakan.”
Karena sebagian besar pembuat krim kopi mengandung banyak bahan pengawet, biasanya krim tersebut bertahan berminggu-minggu setelah tanggal kedaluwarsanya. Krimer cair biasanya bertahan dua hingga tiga minggu setelah dibuka, berapa pun tanggal cetakannya. USDA merekomendasikan untuk membuangnya setelah tiga minggu.
Half and half adalah salah satu krimer paling segar yang pernah ada, jadi hanya tetap segar selama tiga hingga empat hari. Namun, Anda bisa menyimpannya di freezer hingga empat bulan. Krimer non-dairy bisa bertahan hingga dua tahun jika disimpan di suhu ruangan. Setelah Anda membukanya, simpan di lemari es selama satu hingga dua minggu.
Meskipun banyak orang mengira rempah-rempahnya tidak terbatas, namun tidak selalu demikian. McCormick & Company, penjual rempah-rempah Amerika, mengatakan bahwa satu-satunya bumbu yang tidak terbatas adalah garam dan ekstrak vanila. Ekstrak lainnya akan menjadi tengik setelah dua hingga tiga tahun.
Meskipun bumbu yang sudah tua tidak akan merugikan Anda, namun akan menjadi basi. Bumbu giling dapat bertahan hingga tiga tahun setelah tanggal “terbaik”, sedangkan bumbu utuh (seperti merica utuh dan daun salam) dapat bertahan hingga empat tahun. Anda dapat menghidupkan kembali rasa beberapa bumbu dengan memasaknya dalam minyak panas atau memanggangnya perlahan di atas wajan.
Tidak semua sayuran memiliki tanggal kadaluwarsa, dan sayuran ini biasanya bertahan sekitar satu hingga dua minggu di lemari es. Kurma yang memiliki kurma – seperti wortel, kembang kol, brokoli, seledri, dan bayam – seringkali bertahan lebih lama dari yang disarankan oleh kurma tersebut.
Jika sayuran membusuk, teksturnya menjadi berlendir, bercak coklat, dan berbau busuk. Banyak yang tidak mencapai titik ini sampai beberapa minggu setelah tanggal “terbaik menurut”. Namun, sayuran yang sudah dikemas sering kali menjadi busuk di sekitar tanggal kedaluwarsanya karena sudah dipotong.
Meskipun ada beberapa jenis minyak goreng, semuanya memiliki umur simpan yang sama. USDA setuju bahwa sebagian besar minyak goreng aman digunakan hingga satu tahun setelah dibuka. Minyak kelapa akan tetap segar hingga tiga tahun.
Menyimpan minyak goreng di dapur yang sejuk dan gelap adalah cara terbaik untuk menjaganya tetap segar. Karena oksidasi menyebabkan minyak membusuk, tutup rapat setelah digunakan. Jika minyaknya berbau atau terasa tengik, berarti minyaknya sudah busuk. Beberapa minyak juga menjadi gelap dan tidak berasa setelah habis masa berlakunya.
Karena keju dibuat melalui pencetakan, sering kali keju bertahan melebihi tanggal kedaluwarsanya. USDA mengklaim bahwa keju lunak dapat bertahan satu hingga dua minggu di lemari es, sedangkan keju keras dapat dikonsumsi hingga enam bulan jika disimpan di lemari es tanpa dibuka. Kalau sudah dibuka paketnya, tahan tiga sampai empat minggu.
Secara umum, Anda dapat mengetahui kapan keju Anda menjadi busuk melalui baunya. Jika ada bagian yang berjamur, Anda bisa memotongnya dan memakan sisanya dengan aman. Beberapa warna jamur, seperti oranye, biru, dan hijau, tidak dapat dimakan.
Umur susu tergantung pada kandungan lemaknya. Secara umum, sebagian besar susu dapat bertahan lima hari setelah tanggal cetaknya. Susu tanpa lemak tetap segar hingga sepuluh hari, sedangkan susu murni dapat bertahan hingga seminggu. Jika susu terlihat berubah warna atau berbau busuk, berarti susu tersebut rusak.
Meskipun susu non-susu dapat bertahan hingga satu bulan jika belum dibuka, menurut FoodSafety.gov, susu tersebut biasanya bertahan sekitar seminggu setelah dibuka. Susu non-dairy basi akan terasa asam dan teksturnya lebih kental dibandingkan susu segar.
Bertentangan dengan kepercayaan umum, sebagian besar alkohol tidak akan bertahan selamanya di rak Anda. Menurut peneliti di Bacardi, botol kaca membuat alkohol lebih mudah rusak. Meskipun penelitian ini belum ditinjau oleh rekan sejawat, penelitian ini menunjukkan bahwa cahaya, kehangatan, dan udara mempercepat laju pembusukan alkohol.
Menurut FoodSafety.gov, anggur putih dan merah tetap segar selama satu hingga dua tahun. Bir hanya bertahan baik selama enam hingga sembilan bulan setelah tanggal kedaluwarsanya. Minuman keras, seperti wiski, tequila, vodka, dan brendi, akan bertahan selama bertahun-tahun. Setelah Anda membuka botol alkohol apa pun, botol itu hanya akan tetap segar selama beberapa hari.
Berapa lama ikan tetap segar tergantung pada jenis makanan laut dan cara penyiapannya. Secara umum, ikan mentah bertahan lebih lama di dalam freezer tetapi lebih tahan lama di lemari es. Ikan cod mentah, salmon, dan halibut tetap segar satu hingga dua hari di lemari es dan enam hingga sembilan bulan di dalam freezer. Ikan asap bisa bertahan di lemari es selama lima hingga tujuh hari, tetapi hanya tiga hingga enam bulan di dalam freezer.
Beberapa ikan kaleng, seperti tuna, dapat bertahan dua hingga lima tahun setelah tanggal cetaknya. Dan ikan asap yang dikemas dalam udara bisa bertahan dua hingga tiga minggu di lemari es, menurut FoodSafety.gov
Meskipun sebagian besar label merekomendasikan untuk mendinginkan bumbu, Anda dapat menyimpannya di dapur, menurut Layanan Keamanan dan Inspeksi Pangan USDA. Demikian pula, tanggal kedaluwarsa bumbu-bumbu ini hanya berdasarkan kualitas. Berapa lama mereka tetap segar tergantung pada bumbunya.
Mustard bisa tetap segar hingga satu tahun setelah dibuka, sementara kenikmatannya tetap enak selama sembilan bulan. Saus tomat dan sambal tetap dapat dimakan selama enam bulan setelah dibuka. Anda dapat dengan aman makan mayones komersial dan lobak dalam waktu dua hingga tiga bulan setelah dibuka.
Mentega dapat bertahan melampaui tanggal “terbaik” jika Anda menyimpannya dengan benar. Jika Anda menyimpan mentega pada suhu kamar, mentega hanya akan tetap segar selama satu hingga dua hari, menurut USDA. Ketika suhu mentega di atas 40 derajat Fahrenheit, minyak di dalamnya mulai membusuk.
Simpan mentega Anda di lemari es, dan Anda dapat menikmatinya hingga satu bulan kemudian. Di dalam freezer, itu akan bertahan selama enam hingga sembilan bulan. Untungnya, Anda dapat dengan mudah mengetahui kapan mentega menjadi busuk; menjadi terlalu lunak, terlalu keras, atau menimbulkan jamur.
Menurut Eat By Date, coklat bertahan berbulan-bulan setelah tanggal cetak. Di dapur, keping dan coklat batangan bertahan dua hingga empat bulan, dan bertahan selama enam hingga delapan bulan di lemari es. Truffle dan coklat Belgia tetap segar selama satu hingga dua bulan setelah tanggal kedaluwarsa.
Jika Anda melihat lapisan putih pada coklat Anda, jangan khawatir. Hal ini disebut dengan “chocolate blossom” (mekarnya coklat), yaitu ketika mentega kakao meleleh dan memadat kembali. Anda masih bisa memakannya. Jika Anda melihat bintik-bintik putih di tepi coklat Anda, itu berarti coklatnya sudah tua. Namun, Anda tetap bisa menggunakan batangnya untuk memasak.
Didinginkan atau tidak, selai kacang bisa bertahan hingga satu tahun tanpa dibuka. Selai kacang komersial akan bertahan lebih lama; Anda bisa makan selai kacang hingga dua tahun setelah membelinya. Mentega alami, seperti selai kacang alami, almond, atau mete, bertahan hingga tiga bulan setelah dibuka.
Anda akan tahu kapan selai kacang Anda menjadi busuk jika rasanya tengik. Agar tetap segar, simpan selai kacang Anda di tempat sejuk seperti dapur atau lemari es yang teduh. Berbeda dengan jenis mentega lainnya, Nutella hanya tetap segar sekitar dua hingga tiga bulan setelah tanggal cetak.
Jika Anda membiarkan kotak sereal Anda belum dibuka, kotak itu akan bertahan selama enam hingga dua belas bulan di rak, menurut FoodSafety.gov. Setelah dibuka, Anda bisa menyimpannya selama dua hingga tiga bulan. Sereal sarapan tidak menjadi buruk seperti halnya makanan segar.
“Masalah kualitasnya tidak terlalu besar,” kata Emily Broad Leib, direktur Harvard Food Law & Policy Clinic, kepada TIME. “Jika Anda membiarkan kotak sereal terbuka, kotak itu bisa menjadi basi, tetapi Anda tidak akan sakit karenanya.”
Yogurt tidak cepat rusak seperti produk susu lainnya. Yoghurt Yunani dan yogurt rendah lemak dapat bertahan sekitar satu hingga dua minggu di lemari es, berapa pun tanggal cetaknya. Jika Anda membekukan yogurt, Anda bisa memakannya hingga dua bulan kemudian, menurut Eat By Date.
Yoghurt yang dapat diminum dan yogurt dengan buah tidak bertahan lama. Keduanya akan tetap segar hingga dua minggu. Jika yogurt Anda menghasilkan cairan berlebih, berjamur, atau berbau asam, buanglah.
Jika Anda menyimpan makanan kaleng di tempat yang sejuk dan gelap, makanan tersebut akan bertahan bertahun-tahun setelah tanggal “terbaik”. Kaleng berisi daging, sayuran, atau kentang akan aman dikonsumsi dua hingga lima tahun di dapur. Makanan kaleng yang sangat asam (seperti acar, sup tomat, dan asinan kubis) dapat bertahan selama satu setengah tahun.
Jika kaleng makanan tampak berkarat, penyok, atau bengkak, berarti makanan tersebut sudah busuk. Dan setelah Anda membukanya, mereka hanya akan tetap segar selama beberapa hari di lemari es. Makanan asam tetap matang selama seminggu, sedangkan daging dan sayuran kalengan tetap segar hingga empat hari di lemari es.
Kebanyakan dari kita cenderung membuang makanan ke dalam freezer dan melupakannya. Namun beberapa makanan beku, seperti buah dan sayuran, akan rusak dalam setahun. Terlepas dari tanggal “terbaik”, buah beku akan bertahan selama enam hingga sembilan bulan. Sayuran beku tetap aman dikonsumsi selama delapan hingga sepuluh bulan.
Untuk mengetahui apakah produk beku sudah busuk, bersihkan kristal esnya. Jika buah atau sayur tersebut tetap mempertahankan warna dan teksturnya, maka aman dikonsumsi. Produk beku yang rusak juga dapat mengerut atau kehilangan warna.
Berapa lama makanan bertahan di dalam freezer tergantung pada jenis makanan tersebut dan apakah makanan tersebut dimasak. Sebagian besar makanan siap saji sudah dimasak, sehingga akan menjadi basi dalam waktu tiga bulan. Namun, makanan beku tidak akan menimbulkan risiko kesehatan selama makanan tersebut tetap dibekukan. Setelah beberapa saat, rasa itu akan hilang.
Produk susu beku seperti es krim biasanya bertahan dua hingga empat bulan. Hidangan berbahan dasar biji-bijian, seperti pancake dan wafel, tetap segar selama dua bulan. Kebanyakan makan malam di TV akan tetap lezat hingga tiga bulan di dalam freezer.
Pernahkah Anda menemukan sebotol salsa dimasukkan ke bagian belakang lemari es dan bertanya-tanya apa yang harus dilakukan dengannya? Mungkin Anda sedang menyiapkan makanan Meksiko, atau mungkin Anda sedang mengadakan pesta dan hanya ingin berenang. Bagaimanapun, mengandalkan tanggal terbaik tidak selalu merupakan yang terbaik.
Untuk salsa, Anda bisa memakannya dengan aman hingga dua minggu setelah tanggal terbaik. Namun, tanda terbesarnya adalah penampilannya. Jika sepertinya ada filmnya, buang saja.
Jika belum dibuka, chip bisa bertahan berbulan-bulan. Sekali chip dibuka, masih bisa bertahan lama. Masalahnya adalah apakah mereka disimpan di lingkungan yang benar-benar kedap udara atau tidak. Keripik yang belum dibuka cenderung tidak terkena oksigen, sehingga memungkinkan bakteri berkembang biak.
Namun, karena keripik sering kali diberi garam, kemungkinan keripik tersebut menghasilkan zat yang dapat membahayakan Anda sangat kecil. Masalah sebenarnya hanyalah kualitas. Mereka pada akhirnya akan menjadi basi.